Kennenlernen alter Kulturpflanzen, Kochen & Genuss
In diesem informativen Kochkurs möchte Dich Julia für die Vielfalt begeistern – die Vielfalt auf den Feldern und die Vielfalt auf unseren Tellern! Wir beginnen mit einem kleinen Theorie-Teil: Was sind eigentlich alte Kulturpflanzenarten, was wird bei Chiemgaukorn angebaut – und warum? Und wie verwende ich Einkorn, Buchweizen und Beluga-Linsen in meiner Alltagsküche, ohne die komplette Küche auf den Kopf stellen zu müssen? Julia zeigt Dir, wie das ganz einfach und sehr schmackhaft gelingt – wir bereiten gemeinsam ein veganes Urgetreide-Menü zu.